Этот сыр имеет очень плотную, зернистую и слегка рассыпчатую текстуру, которая при нарезке дает характерный сухой хруст и легко ломается на неровные кусочки. Вкус у него насыщенный, пряный, с яркими ореховыми и фруктовыми нотками, а также долгим, чуть пикантным послевкусием без кислоты. Аромат интенсивный, глубокий, с оттенками сухих трав, ореха и топленого масла, узнаваемый с первого вдоха. Цвет сыра равномерный, соломенно-желтый, с легким кремовым отливом, свойственным выдержанным сырам этого типа. Этот Пармезан хорош прежде всего в тертом виде — он превращает пасту, ризотто, супы и пиццу в блюда с богатым, умами-вкусом, а мелкими хлопьями или кубиками отлично дополняет салаты и закуски.
-
t° max хранения0
-
Срок годности120 дн.
-
ПроизводительООО "МаСКо"
-
БрендТОЧНО МОЛОЧНО
-
СтранаРоссия
