Эта колбаса имеет плотную, упругую структуру с характерной рубленой текстурой — на срезе видны мелкие фрагменты мяса, напоминающие домашнюю ветчину. Цвет фарша равномерный, светло-розовый, с небольшими более тёмными мясными вкраплениями и мелкими кусочками шпика. Вкус у неё насыщенный, мясной, с выраженной ветчинно-копчёной ноткой и легкой пряностью, без излишней солёности. Аромат яркий, аппетитный, с оттенками копчения, чеснока и перца, что делает её похожей на домашнюю ветчину. Такая колбаса хороша для нарезки на бутерброды, подачи к завтраку или в качестве ингредиента для салатов и горячих блюд — она держит форму, не разваливается и имеет приятную, нежную консистенцию.
-
t° max хранения0
-
Срок годности50 дн.
-
ПроизводительЗАО "Стародворские колбасы"
-
БрендОсобый рецепт
-
СтранаРоссия
