Эта колбаса имеет плотную, упругую структуру с характерным для балыковых изделий рисунком: мясо равномерно перемешано с аккуратными вкраплениями шпика. На срезе виден естественный розово-красный цвет, свойственный качественной сырокопченой продукции, без ярких искусственных оттенков. Вкус у неё солоновато-пряный, с выраженным ароматом копчения и долгим мясным послевкусием, где чувствуются нотки мускатного ореха и чеснока. Текстура достаточно сухая и волокнистая, как и полагается вяленому продукту, но при этом ломтики не крошатся и сохраняют форму. Такая колбаса отлично подходит для нарезки на закуску — она не слишком жирная и имеет благородный, «балычный» вкус, напоминающий дорогие сервелаты ручной работы.
-
t° max хранения0
-
Срок годности40 дн.
-
ПроизводительЗАО "Стародворские колбасы"
-
БрендСтародворские колбасы
-
СтранаРоссия
