Этот сыр имеет упругую, слегка эластичную текстуру с характерным рисунком из крупных и редких глазков, гладкую поверхность на срезе. Вкус у него мягкий, слегка солоноватый, с ярко выраженной ореховой ноткой и легкой, приятной кислинкой в послевкусии, свойственной молодой Гауде и Эдаму. Аромат нежный, сливочно-молочный, с оттенками свежего ореха и едва уловимой сладостью, без резких или аммиачных нот. Цвет сыра равномерный, бледно-желтый с легким кремовым отливом, натуральный. Такой Эдам хорош как в нарезке к вину или фруктам, так и в горячих блюдах — он хорошо плавится, не расслаивается и сохраняет свой узнаваемый мягкий вкус даже после термической обработки.
-
t° max хранения0
-
Срок годности120 дн.
-
ПроизводительООО "МаСКо"
-
БрендТОЧНО МОЛОЧНО
-
СтранаРоссия
