Этот соус имеет легкую, чуть тягучую консистенцию, которая хорошо пропитывает ингредиенты, но не делает блюдо слишком влажным. В его вкусе угадывается сбалансированное сочетание солоноватой ноты соевой основы, легкой кислинки рисового уксуса и мягкой кунжутной сладости. Аромат у соуса достаточно деликатный: он отдает свежестью, ореховыми нотками и едва уловимым чесночным оттенком, не перебивая вкус рыбы или овощей. Благодаря своей текстуре он одинаково хорошо работает как маринад для сырой рыбы, так и как финальная заправка для готового салата с авокадо и огурцом. Настоящий поке с этим соусом приобретает тот самый «ресторанный» характер — сочный, но без лишней жидкости, с ярким, но натуральным послевкусием.
-
t° max хранения20
-
Срок годности730 дн.
-
ПроизводительООО Состра
-
БрендСенсой
-
СтранаРоссия
