илийский лосось (семга) премиум-класса, весом 6-7 кг, — это продукт аквакультуры, выращенный в холодных океанических водах и замороженный сразу после вылова . Тушки поступают потрошеными с головой (ПСГ) , что позволяет использовать все части рыбы: мясо для стейков и филе, а голову и хребет — для наваристых бульонов .
Мясо такого лосося отличается плотной, маслянистой текстурой, равномерными жировыми прослойками и насыщенным розово-оранжевым цветом . Вкус у него нежный, слегка сладковатый, с ярко выраженным «лососевым» ароматом . Благодаря высокой жирности и сочности, семга остается мягкой и тающей во рту даже после термической обработки . Этот продукт ценится за богатый состав: он содержит легкоусвояемый белок, витамины D и B12, а также полезные омега-3 жирные кислоты .
-
t° max хранения-20
-
Срок годности730 дн.
-
ПроизводительЧИЛИ
-
БрендЧИЛИ
-
СтранаЧИЛИ
