Говяжья вырезка делается из плечевой части лопатки — самой мягкой части туши. Лучше всего приготовить ее на открытом огне или обжарить на сковороде гриль, а затем довести до нужной степени прожарки в духовке (насыщенность вкуса раскрывается при прожарке rare или medium rare). Перед подачей дайте блюду немного отдохнуть, тогда все соки равномерно распределятся внутри кусочка.
Общая информация
t° max хранения
-20
Срок годности
182 дн.
Производитель
АО "Вятский мясной стандарт"
Бренд
Вятский Мясной Стандарт
Страна
Россия
